食材简介：

　　白糖，又称白砂糖、白洋糖、绵白糖等，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而制成的精糖。白糖主要分为白砂糖和绵白糖两大类，白砂糖色白、颗粒如砂，国外食用较多。绵白糖颜色洁白，粒细而软，主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多，我国广东、福建、台湾和东北等地区是主要产糖区。

　　营养功效：

　　白糖中含有的果糖和葡萄糖，能够被直接分解从而给人体提供能量，维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒。现在医学研究发现，白糖能够改变伤口愈合的速度，起到促进组织细胞生长的作用。中医认为，白糖性平味甘，具有润肺生津、清热燥湿、化痰止咳等功效。可用于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽以及脚气等病症。不仅如此，适当的食用白糖，还有助于提高机体对钙质的吸收。

　　常见做法：

　　在生活中，白糖还有哪些常见的做法呢?

　　白糖糕、白糖山腰、椰丝白糖小面包、白糖拌西红柿、白糖芝麻饼等等。