食材简介：

　　帝王蟹，又名石蟹、岩蟹，越前蟹等，帝王蟹不是真正的螃蟹，是石蟹科的甲壳类动物，属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。它们主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

　　营养功效：

　　帝王蟹的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、胆固醇、钠盐等营养元素，并且还有很好的抗结核病作用。中医认为，帝王蟹能够清热解毒、养筋活血、通经络、利肢节之功效，并且对于淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的效果。

　　常见做法：

　　在生活中，帝王蟹还有哪些常见的做法呢?

　　清蒸帝王蟹、芝士焗帝王蟹腿、咖喱帝王蟹、帝王蟹沙拉、葱油帝王蟹等等。