4斤雪里蕻能腌2斤多,因为雪里蕻蔬菜的水分重。雪里蕻,又称雪里红、雪菜、春不老,是原自中国南方的一种咸菜,通常以皱叶芥菜制成,但也可以用萝卜叶或其他菜叶制作。腌好的雪里蕻颜色保持深绿,可用来炒肉,炖豆腐等。
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